Acuicultura marina

book summary

El número de empresas dedicadas a la acuicultura marina es elevado y creciente. Asímismo, es estimable ya el conjunto de empresas especializadas en tecnología y suministro de instalaciones, equipos y materiales complementarios. Además, las Facultades de Veterinaria y Ciencias Biológicas de Barcelona, Santiago de Compostela y Madrid incluyen programas de enseñanza que se imparten como cursos especializados para este tipo de producciones.
Este libro aborda aspectos prácticos. Los autores ofrecen datos objetivos frutos de su experiencia por la estancia en piscifactorías y centros de investigación del Japón, y por su conocimiento de prácticamente todas las instalaciones y empresas establecidas en la península y en la España insular.
Se trata de un libro ampliamente ilustrado con fotografías y gráficos.
INDICE:
Presentación
El mar como medio de producción
Especies producidas
Sistemas de explotación
Miticultura
Ostricultura
Patología y problemas sanitarios de los moluscos
Producción de crustáceos
Piscicultura
Las jaulas flotantes para engorde de peces
Alimentación
El manejo de la explotación
Producción del rodaballo
Producción de anguilas